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Cádiz

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Español Situada en el último extremo suroccidental de Europa, Cádiz es una ciudad edificada en una isla que se erige rodeada por el Océano Atlántico. “Gadir” es como la denominaron los fenicios, sus fundadores en el año 1.100 a.C, gracias a lo que también es considerada la ciudad más antigua de Occidente.

La Catedral, visible desde el mar, en especial su cúpula recubierta de azulejos dorados, encaja a la perfección con la fisonomía gaditana de aires coloniales. Combina los estilos barroco y neoclásico y su tesoro es de los más importantesde España. El intenso comercio con las Indias despertó la codicia de los piratas haciendo necesario que la ciudad se fortificara. Los restos del primitivo aunque remodelado sistema defensivo de fuegos cruzados ideado por Vauban conforman una parte importante de la riqueza patrimonial de Cádiz. Las Puertas de Tierra conservan a ambos lados lienzos de muralla y semibaluartes como los de San Roque y Santa Elena. Un paseo por el Campo del Sur permite contemplar los baluartes defensivos de Los Mártires y Capuchinos, junto a La Caleta, escoltada por los Castillos de San Sebastián y Santa Catalina. En dirección a la Alameda Apodaca, pueden admirarse el Baluarte de la Candelaria y las Murallas de San Carlos. Las Murallas de las Puertas de Tierra separan claramente la ciudad nueva ganada al mar – estructurada a lo largo de una gran avenida y de su extenso y ambientado paseo marítimo – de la antigua. El casco histórico posee calles estrechas y pequeñas plazas con barrios tan populares como La Viña – el de los pescadores, el Mentidero, Santa María (verdadera sede del cante flamenco) y El Pópulo.

Por su posición geográfica y su riqueza desde sus orígenes fue una importante colonia comercial para cartagineses, romanos, visigodos, musulmanes e, incluso, Cádiz fue escogida por Cristóbal Colón como punto de partida en su segundo viaje hacia el Nuevo Mundo.

Este ajetreo histórico la dotó de una bonanza económica y social que se tradujo en un impresionante desarrollo cultural, cuyo mejor reflejo son los imponentes palacios barrocos que podemos encontrar en un paseo por las calles de Cádiz.

La Catedral, que impresiona todavía más vista desde el mar, combina el estilo barroco y neoclásico. El centelleo de su cúpula dorada hablaba por sí sola de la riqueza que guardaba la ciudad tras convertirse en el puerto principal de comercio con las Indias, lo que la hizo objetivo de piratas que pasaban por las costas buscando el próximo gran botín. De esta necesidad defensiva se levantaron sus imponentes murallas, una fortaleza de la que hoy nos podemos hacer una idea gracias al vestigio que se encuentra en la Puerta de la Tierra.

Perderse en las estrechas calles del casco histórico y encontrarse en las pequeñas plazas de los barrios de La Viña, el Mentidero, Santa María o El Pópulo es la mejor fórmula para conocer el verdadero germen del cante flamenco, probar el típico “pescaíto” frito” y admirar las espectaculares residencias señoriales como la Casa Lasquetty, de estilo barroco, o la Cárcel Real, de estilo neoclásico.

Muy cerca de la Plaza de San Antonio también podemos encontrarnos con el Oratorio de San Felipe Neri que durante 1812 fue la sede de las Cortes de Cádiz, donde se redactó la primera Constitución española, apodada «la Pepa» por el día de su nacimiento (el de San José). Sin olvidar descansar en sus playas de arena blanca, también es obligatoria una parada en los excelentes bares de tapas de la calle Zorrilla, ya que es donde se encuentra el mejor ambiente festivo gaditano y conduce hasta un singular mirador sobre el mar, constituido por los Jardines de la Alameda Apodaca y el Parque Genovés.


English The «Tacita de Plata» is considered the oldest city in the West. Its foundation is due (1100 BC) to the Phoenicians, a fishing village that would make Gadir an important commercial colony in which Carthaginians, Romans, Visigoths and Muslims would settle later. Cosmopolitan and open city, Columbus chose his port as a starting point for his second trip to the New World. The city would become, after the decline of the port of Seville, in the port of the Indies, bringing together the mercantile flow with America. This frenetic commercial activity was translated into a stage of economic and cultural splendor, in which Baroque palaces are erected with their characteristic lookout towers.

The Cathedral, visible from the sea, especially its dome covered with golden tiles, fits perfectly with the appearance Cadiz colonial airs. It combines Baroque and Neoclassical styles and its treasure is one of the most important in Spain. The intense trade with the Indies aroused the greed of the pirates making it necessary for the city to be fortified. The remains of the primitive though remodeled defensive system of crossed fires devised by Vauban make up an important part of the patrimonial wealth of Cádiz. The Doors of Earth conserve to both sides canvases of wall and semi-bastions like those of San Roque and Santa Elena. A walk through the Campo del Sur allows you to contemplate the defensive bastions of Los Mártires and Capuchinos, next to La Caleta, escorted by the Castles of San Sebastián and Santa Catalina. In the direction of Alameda Apodaca, you can admire the Baluarte de la Candelaria and the San Carlos Walls. The Walls of the Land Gates clearly separate the new city gained to the sea – structured along a large avenue and its extensive and acclimated seafront – of the old. The historic center has narrow streets and small squares with neighborhoods as popular as La Viña – the fishermen’s, the Mentidero, Santa María (the true headquarters of flamenco singing) and El Pópulo.

The Barrio del Pópulo, the oldest in the capital, preserves the three gates of the primitive medieval city: Arco del Pópulo, de la Rosa and de los Blancos; besides the Roman Theater la and the Church of Santa Cruz, the old Cathedral. In the emblematic Plaza de San Juan de Dios you can try the typical fried «pescaito» while listening to the Clock of the Amor Brujo Town Hall of the Cádiz-born Manuel de Falla. The neighboring district of Santa María is one of the most established in the city, with stately residences such as the Baroque Casa Lasquetty and the Real Prison, an important neoclassical building. Going up to the secluded square of San Francisco is the Santa Cueva, with Goya paintings inside. In the vicinity of the Plaza de San Antonio, in the Barrio del Mentidero, which was for many years the nerve center of the city, is the Oratorio de San Felipe Neri, a baroque temple that has an Immaculate Convent on its main altar . It was the seat in 1812 of the Cortes de Cádiz, where the first Spanish Constitution was written, nicknamed «La Pepa» for the day of its birth (the one of San José).

Well known is the Plaza Mina, home to the Museum of Cádiz, with its famous Phoenician sarcophagi and funds in its Fine Arts section that make it one of the most important art galleries in the country.

Zorrilla street, the street of tapas bars par excellence, leads to the perfect viewpoint over the sea made up of the Alameda Apodaca Gardens and the Genovés Park. Going for a walk you reach the port of Cádiz, the usual stopover for tourist cruises between the Mediterranean and the Atlantic.